Lo malo del pollo al horno y sus recetas afines

El pollo al horno una de las tantas delicias que chef internacionales y cocinas locales ofrecen a sus comensales con el fin de agradar el paladar, nutrir y sacar algo de dinero en el camino.

No todo es color de rosas con el pollo en general, pero existe algo muy malo en el pollo al horno, esto malo que el pollo al horno presenta va incluso mas alla de la clasica frase al cocinar cualquier receta de pollo “cuidado con la salmonela”.

lo malo del pollo al horno
malo de la receta de pollo al horno

Lo mas malo del pollo al horno son los antibioticos que el animal recibe en su vida, si bien todas las demas recetas de pollo comun y pollo al horno no estan lejos de problemas con el pollo al horno estos antibioticos se concentran por decirlo asi en su jugo por lo que estas recetas de pollo al horno, permiten que los virus y bacterias de algunas enfermedades comunes duren mas o incluso dañen mas nuestro sistema inmunologico.

Otro cosa mala en el pollo al horno son sus acompañamientos, muchas verduras pueden cocinarse a temperaturas menores al necesario para cocinar el pollo al horno, entonces los cocineros hacen 2 cosas: 1. cocinan el pollo hasta evitar problemas y pasan las verduras que pierden asi su valor nutritivo y 2. Cocinan las verduras para que mantengan su valor nutritivo y asi el pollo al horno no queda bien cocinado.

Este segundo punto de hecho es el mas peligroso, pero tambien cocinar mucho las verduras para que el pollo al horno quede dentro del marco de la salubridad cocentra una vez mas los contaminantes que estas verduras tuvieron para crecer sin plagas.

El alimento de reuniones, festividades y el preferido por los niños el pollo al horno no es tan saludable como parece, es una lastima que comer en estos dias se convierta en todo un proceso de seleccion puesto que al comer para poder vivir te arriesgas a perder la vida o quedar enfermo y tener que tragar pastillas por mucho tiempo.

La carne roja, o blanca (mal dicho por cierto, la carne de pescado es roja tambien) tampoco escapan a estos problemas. dale like al blog y suscribete para tener mas noticias de salud todos los dias.

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